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      2. Ristorante agriturismo Abetone Fiumalbo

    Il ristorante dell’Agriturismo Il Cerro propone le ricette tipiche della tradizione appenninica. La particolare posizione a cavallo tra le provincie di Modena e Pistoia si riflette anche nel menù.

    Si possono infatti gustare piatti tradizionali della montagna emiliana e della montagna toscana.

    Le materie prime utilizzate sono tutte di provenienza locale o di produzione propria: garantiscono qualità e freschezza.

    agriturismo abetone

    Le Specialità

    Tra le specialità del ristorante ci sono alcune delle ricette più note della tradizione culinaria toscana ed emiliana. Ad esempio la zuppa di farro, la ribollita, i tortellini.

    Vengono poi proposti piatti di cacciagione (cinghiale, capriolo, cervo, daino, lepre) e carni bianche di pollo, coniglio, tacchino allevati all’aperto.

    Non mancano anche funghi e castagne, prodotti tipici della montagna.
    Presso l’agriturismo sono coltivati diversi ortaggi che vengono proposti nel menù come accompagnamento alle portate principali.

    Il pane è rigorosamente fatto in casa.

    Le ricette vengono tramandate da generazioni nella nostra famiglia, l’abbinamento di questo prezioso tesoro, con i prodotti della terra e la personale interpretazione del cuoco , danno vita a piatti deliziosi!

    La Colazione

    Dopo una piacevole nottata trascorsa in una delle nostre bellissime camere, a colazione gli ospiti potranno gustare pane, marmellata e biscotti fatti in casa.

    Per maggiori informazioni

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    • Telefono: +39 0536 73179
    • Fax: +39 0536 73179
    • Cellulare: +39 333 6433635
    • Mail: agriturismocerro@abetone.com
    • Via Cerro 1, 41022
      Fiumalbo (MO)

    agriturismo il cerro

    L’Agriturismo Il Cerro si trova a circa 1.000 m di quota nel cuore dell’Appennino Tosco-Emiliano.

    Dalla sua posizione gode di un meraviglioso panorama sui tetti in lastre di arenaria di Fiumalbo.

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